Ψωμι χωρις καλαμποκελαιο κολοκυθα σουσαμι βουτυρο γλυκοπατατα κρεμμυδι μιραντα προζυμι

Αυτό το ψωμάκι είναι πολύ εύκολο, γίνεται γρήγορα, (πολύ σημαντικό άμα είσαι εργαζόμενη με παιδιά), και θυμίζει παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί. Σημείωση: Για πολύ[...]

Αυτή η συνταγή κυκλοφορεί στο σόι του μπαμπά μου και πολλοί συγγενείς μου φτιάχνουν το δικό τους ψωμί στο σπίτι το οποίο κιόλας είναι νοστιμότατο και κρατάει[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αλεύρι Διαφημίσεις 1/2 κσ μαγιά 1/2 κγ αλάτι 1 κσ δεντρολίβανο 750 γρ αλεύρι για κάθε[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αλεύρι Διαφημίσεις 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 2[...]

Για 4-6 άτομα 25 γραμμάρια κακάο 400 γραμμάρια πουρέ από αχλάδια (2 μεγάλα αχλάδια πολτοποιημένα) 450 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 1 πακέτο μαγιά ξερή 25 γραμμάρια[...]

Για 4-6 άτομα Για το σοκολατένιο ψωμί 25 γραμμάρια κακάο 450 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 1 πακέτο μαγιά ξερή 25 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι[...]

Έχετε καταλάβει φαντάζομαι ότι εδώ και καιρό δεν αγοράζω ψωμί! Ήταν να μην πάρω φόρα :) Τώρα είμαι στην διαδικασία να ανακατεύω διαφορετικά αλεύρια,[...]

Ένα ψωμί διαφορετικό, με τριφτή υφή, πικάντικο και πολύ-πολύ εμφανίσιμο! Υλικά: 800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ φρέσκια μαγιά 400 ml χλιαρό νερό 1[...]

Ο αρτοπαρασκευαστής μου έλυσε το πρόβλημα του φρέσκου ψωμιού, χωρίς κόπο! Είπα λοιπόν, να σας τον παρουσιάσω. Είναι μια συσκευή πολύ βολική, που το μόνο κακό[...]

Νόστιμο, ζεστό ψωμάκι από τα χέρια σας και χωρίς πολύ κόπο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. αλεύρι (ή ένα μείγμα από 2 αλεύρια) 15 γρ. νωπή μαγιά ή 1 κ.γ. σκόνη μαγιά[...]

Καλημέρα, καλή βδομάδα σε όλους με ένα εξαιρετικό, ιδιαίτερο σε γεύση, μοσχομυρωδάτο ζεστό σπιτικό ψωμάκι! Υλικά για 10-12 ψωμάκια: 250 γρ αλεύρι ολικής 150[...]

225 γρ αλεύρι σίκαλης 75 γρ σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 75 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 50 γρ χονδροκομμένο καλαμποκάλευρο 5 ml (1 κουτ. γλυκού) σπόρους κύμινου 10[...]

450 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 7,5 ml (1 1/2 κουτ. γλυκού) αλάτι 7 γρ (1 1/2 κουτ. γλυκού) φακελάκι ξηρή μαγιά 30 ml (2 κουτ. σούπας) ηλιέλαιο 1 κουτ. γλυκού μέλι[...]

2 φλιτζάνια ντοματοχυμός 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτα 2 κ.σ. λάδι 6 1/2 φλιτζάνια αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας αλάτι[...]

Eυκολο ψωμι, το οποιο μπορει να φαγωθει και ως νηστισιμο, αφου δεν εχει λαδι. Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμαρια αλευρι για ψωμι 1 φακελακι μαγια ξερη 1 κοφτο[...]

Ψωμάκι ζυμωμένο με τυριά και μυρωδικά. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. σκληρό αλεύρι (και λίγο παραπάνω για το αλεύρωμα) 90 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο (+2 κ.σ. για το[...]

Ενα απλό ψωμί που διατηρείται αρκετά. Φυσικά για όσους προτιμούν τις σύνθετες γεύσεις.Δομιμάστε το με τυριά και σαλάτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες[...]

Εδώ και λίγες μέρες, το βιβλίο μου, που είχε εξαντληθεί από τον Αύγουστο, κυκλοφορεί και πάλι στη 2η έκδοσή του. Είναι γραφτό μου φαίνεται να συναντάω εμπόδια[...]