Ψωμι χωρις κατικι καλαμποκελαιο μπρουσκο βουτυρο πιτες

Νόστιμο, ζεστό ψωμάκι από τα χέρια σας και χωρίς πολύ κόπο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. αλεύρι (ή ένα μείγμα από 2 αλεύρια) 15 γρ. νωπή μαγιά ή 1 κ.γ. σκόνη μαγιά[...]

Επειδή το χειροποίητο, δεν συγκρίνεται σε τίποτα με το αγοραστό και για όσους θέλουν να ξέρουν τι τρώνε, αυτή είναι η βασική συνταγή, για νόστιμο, σπιτικό[...]

150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ. νιφάδες βρώμης 350 γρ. νερό ή όσο πάρει 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα[...]

400 ml ζεστό δυνατό μαύρο τσάι 100 γρ. αποξηραμένα σύκα χωρίς κοτσάνια, κομμένα σε λεπτές φέτες 140 γρ. σουλτανίνα 50 γρ. βρώμη 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει[...]

ΨΩΜΙ ΜΕ ΤΡΥΠΕΣ, ΜΑΚΡΑΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ, ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Πιστεύω ότι ένα ωραίο, φουσκωτό ψωμί με τραγανή κόρα και μεγάλες τρύπες στο εσωτερικό του, είναι[...]

Σαν το σπιτικό ψωμάκι δεν έχει !!! Μοσχομυρίζει το σπίτι όλο τέλειο !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !!! Υλικά 30 γραμ νωπή μαγιά 1 κιλό αλεύρισκληρό κατάλληλο για ψωμί 30[...]

Σαν το σπιτικό ψωμάκι δεν έχει !!! Μοσχομυρίζει το σπίτι όλο τέλειο !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !!! Υλικά 30 γραμ νωπή μαγιά 1 κιλό αλεύρισκληρό κατάλληλο για ψωμί 30[...]

ΨΩΜΙ ΜΕ ΤΡΥΠΕΣ, ΜΑΚΡΑΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ, ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Πιστεύω ότι ένα ωραίο, φουσκωτό ψωμί με τραγανή κόρα και μεγάλες τρύπες στο εσωτερικό του, είναι[...]

Δυστυχώς το άρωμα και η γεύση δεν μεταφέρονται, ακόμα, μέσα απ᾿ τις σελίδες. Πραγματικά θα χάσετε αν δεν φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό ψωμάκι! Ψωμί με[...]

Μία γρήγορη συνταγή για ψωμί, που την εμπνεύστηκα 1 ώρα πριν το Κυριακάτικο τραπέζι (την ώρα, δηλαδή, που κατάλαβα ότι το ψωμί που είχα ήταν πολύ λίγο για τους[...]

Νοστιμότατο, τραγανό, ευωδιαστό, σκέτος πειρασμός για τους καλοφαγάδες. Μαζί με χωριάτικη φέτα, ελιές και σπυραλατιστή ντομάτα κομμένη στα τέσσερα, δίπλα σε[...]

Η συνταγή αυτή που σας δίνω, είναι η ίδια που έφτιαχνε η γιαγιά μου, που την είχε μάθει η δική της και πάει λέγοντας. Είναι η βασική και πιο απλή συνταγή, για[...]

Η αλήθεια είναι πως στο σπιτικό ψωμί έχω μιά αδυναμία! Μου φαίνεται τόσο μαγικό πως από τόσο απλά και ταπεινά υλικά, όπως το αλεύρι, το νερό και η μαγιά,[...]

Η αλήθεια είναι πως με το ψωμί -αλλά και γενικότερα με τις ζύμες- έχω μιά ιδιαίτερη σχέση: σαν ζύμες μου κινούν πάντα το ενδιαφέρον αλλά και σαν τελικά[...]

Αυτό το υπέροχο ψωμάκι με το έντονο σοκολατένιο χρώμα και την ιδιαίτερη γεύση με πηγαίνει πίσω στα πρώτα σχολικά μου χρόνια! Τότε το είχα πρωτοδοκιμάσει και[...]

225 γρ αλεύρι σίκαλης 75 γρ σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 75 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 50 γρ χονδροκομμένο καλαμποκάλευρο 5 ml (1 κουτ. γλυκού) σπόρους κύμινου 10[...]

450 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 7,5 ml (1 1/2 κουτ. γλυκού) αλάτι 7 γρ (1 1/2 κουτ. γλυκού) φακελάκι ξηρή μαγιά 30 ml (2 κουτ. σούπας) ηλιέλαιο 1 κουτ. γλυκού μέλι[...]

Ένα εύκολο σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα, τόσο νόστιμο που δεν θα το πιστεύετε!! Υλικά της συνταγής μας 1 κιλό αλεύρι σταρένιο για ψωμί Μύλοι Αγίου Γεωργίου η 500[...]