Εκμεκ

Πριν λίγες μέρες, είχε τα γενέθλειά του ο αγαπημένος μου (να τον χαίρομαι!) κι έψαχνα κάτι εύκολο και οικονομικό για να σβήσει το κεράκι! Έχοντας στην τσέπη[...]

750 γρ. καταϊφι 375 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο Για την κρέμα 3 κ.σ. λεμόνι 2 lt γάλα 120 γρ. άνθος αραβοσίτου 6 κρόκους αβγών 240 γρ. ζάχαρη αλάτι Για το σιρόπι[...]

Για την βάση 3/4 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1/2 φλ. σιμιγδάλι χονδρό 3/4 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. γάλα 1/2 κ.γ σόδα 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι ζάχαρη με[...]

1 πακέτο φύλλο για καταϊφι 250 γρ καλό φρέσκο βούτυρο 150 γρ φυστίκι Αιγίνης ανάλατο καθαρισμένο 2 φάκελλα σαντιγύ σε σκόνη 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής[...]

1 πακέτο φρυγανιές 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου με γεύση σοκολάτα (ΟΧΙ στιγμής, το κλασικό) 1 λίτρο φρέσκο γάλα 1 ερμόλ ή μόρφατ 1 ζαχαρούχο γάλα 3-4 κουταλιές[...]

(Στη ταβέρνα μας) "Βαρέθηκα πια αυτό το ραβανί ούτε να το βλέπω δεν θέλω συνεχεία το ίδιο γλυκό σερβίρουμε αμάν πια, απορώ οι πελάτες δεν το βαρέθηκαν",[...]

1 ολόκληρό τσουρέκι που μας έχει περισσέψει Κρέμα ζαχαροπλαστικής υλικά: 4 1/2 φλ.τσ. φρέσκο γάλα 15 κ.σ. ζάχαρη 75 γρ. κορν φλάουρ. 3 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο[...]

Υλικά : 1/2 κιλό κανταΐφι 1 πακέτο φυτική μαργαρίνη 1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλια 7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας,[...]

1 πακέτο καταιφι 250/300 γρ αμύγδαλα κανέλα τριμμένη (όση επιθυμείτε) 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 πακέτο βούτυρο 4 ποτήρια ζάχαρη Σιρόπι 1[...]

Ένα γρήγορο και ανάλαφρο εκμέκ της στιγμής με υλικά που έχετε πάντα στην κουζίνα σας!!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 καρβελάκι μπαγιάτικο ψωμί (χωριάτικο) (μπορεί να[...]

Για το κανταϊφι. 0.5 κιλό φύλλο κανταϊφι 1 πακέτο βούτυρο αγελάδας Γέμιση 1 κούπα τσαγιού τριμμένο αμύγδαλο και καρύδι μαζί 0.5 κούπα τσαγιού φρυγανιά[...]

250 γρ. αλεύρι σκληρό 10 γρ. ξηρή μαγιά 50 γρ. ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή) 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 80 γρ. γιαούρτι πλήρες 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ μαστίχα[...]

Μια πολυ καλη ιδεα για γλυκο οχι μονο γενικοτερα αλλα και για την ημερα του Πασχα που ερχεται, μιας και ανοιγει πλεον ο καιρος και...τραβιεται καλλιστα με μια[...]

Εύκολο, γευστικό, απολαυστικό από άτομο με εμπειρία χρόνων στη μαγειρική! Τι χρειαζόμαστε: δυο πακετάκια φρυγανιές ένα κιλό ζάχαρη ένα κουτί γάλα εβαπορέ μισή[...]

Απο τα καλύτερα Εκμέκ που έχω φάει και που μένοντας στο ψυγείο, γίνεται ακόμα πιο υπέροχο παραμένοντας η κρέμα του αφράτη και φρέσκια. Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 700 γραμ. καταΐφι 150 γραμ. αμύγδαλο καβουρδισμένο και τριμμένο 375 γρ. μαργαρίνη πλακέ 1600 γρ. ζάχαρη 3 αυγά (μόνο κρόκους) 1 κουτί κορν[...]

125 γρ. φρυγανιές 1 κουταλάκι κανέλα για το σιρόπι 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 1/2 κούπα νερό για την κρέμα 6 κούπες γάλα 2/3 κούπας νισεστέ ή κορν φλάουρ 1 κούπα[...]