Λαδερα χωρις κουκια

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι (ελιά, στρογγυλό, ποντίκι) κομμένο σε μερίδες 500 γρ. αρακάς 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 καρότα[...]

Υλικά για 8 κομμάτια 4 μεγάλες μελιτζάνες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για το ταψί, 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στη μέση και σε λεπτά φετάκια, 2 σκελίδες[...]

6 μεγάλα κρεμμύδια 200 γραμμ. λουκάνικο χωριάτικο, όχι πικάντικο 2 κ.σ. σταφίδες 3 κ.σ. καρυδόψιχα ή κουκουνάρι ½ κ.γ. κανέλα 2 κ.σ. μαϊντανό ή σέλινο, μόνο[...]

Η γιαγιά μου το μαγείρευε στο γκάζι, η μητέρα μου στη χύτρα ταχύτητος και εγώ, στο slow cooker. Οχι μόνο παραμένει επίκαιρο εποχιακό φαγητό, αλλά καθώς[...]

Ας κάνουμε ένα κλασσικά φαγητό, νηστίσιμο, γευστικό, καλοκαιρινό. Ιμαμ-μπαϊλντί με τον παλιό τρόπο. Όπως το έκανε η γιαγιά μου και η μαμά μου. Ελαφρύ γιατί δεν[...]

Μια υπέροχη καλοκαιρινή συνταγή φτιαγμένη με παραδοσιακό τρόπο. Τι χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά[...]