Λαδερα με φρυγανια

Υλικά μανιτάρια μεγάλα ρύζι (περίπου 1-1,5 κ.σ. για κάθε μανιτάρι) 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 τομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τα σπόρια ½ πιπεριά ψιλοκομμένη 1-2[...]

6 μελιτζάνες 1 λεμόνι μαϊντανός τριμμένη φρυγανιά ζωμός κρέατος λάδι αλάτι Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και τις αφήνετε να μουσκέψουν σε κρύο[...]

Αυτή τη συνταγή την έφτιαξα μιά μέρα που ήθελα κάτι διαφορετικό από τα γνωστά γεμιστά.  Υλικά 8 πιπεριές για γέμισμα 250γρ. μακαρονάκι κοφτό 250γρ. ντομάτες[...]

Ενα εύκολο και πρωτότυπο φαγάκι για το καλοκαίρι. Γίνεται στο αψε σβήσε και πηγαίνει πολύ με μπυρίτσα στο μπαλκόνι. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μελιτζάνες φλέσκες[...]

Γρήγορο, νόστιμο με παραλαγή γίνεται από ορεκτικό κυρίως πιάτο Τι χρειαζόμαστε: 4 κρεμύδια λίγο σέληνο, λίγο μαιντανό, λίγο σκόρδο όλα ψιλοκομμένα 50γραμ[...]

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 φλ. φρυγανιά 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 4 κ.σ. και λίγο έξτρα για το πλάσιμο μαυροδάφνη 2 αυγά 1 κ.σ. κύμινο αλάτι[...]

Μερίδες: 6 Xρόνος: 55' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 1/2 κιλό πατάτες 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1/2 κιλό μελιτζάνες 2 μέτριες ντομάτες τριμμένες η[...]

Οι μελιτζάνες είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά, όπως και να τις μαγειρέψω! Αφθονούν χειμώνα καλοκαίρι στα μανάβικα ή στις λαϊκές αγορές και δεν μου λείπουν[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε φέτες Αλάτι 3 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένες και πολτοποιημένη Ελαιόλαδο[...]

6 μελιτζάνες 1 λεμόνι μαϊντανός τριμμένη φρυγανιά ζωμός κρέατος λάδι αλάτι Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και τις αφήνετε να μουσκέψουν σε κρύο[...]

click for english υλικά 3 μελιτζάνες 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 70γρ ντοματοπελτέ 2 κουταλιές κρέμα μπαλσάμικο πιπέρι ρίγανη 400γρ τυριά τριμμένα (κασέρι, γραβιέρα,[...]

Αν σας αρέσουν οι λίγο διαφορετικές γεύσεις φτιάξτε το!! ΥΛΙΚΑ 3 μελιτζάνες ΄κομμένες σε λεπτές φέτες 200 γρ.φέτα [την θρυμματίζετε με ενα πιρούνι] 2 κουτ[...]

Αν σας αρέσουν οι λίγο διαφορετικές γεύσεις φτιάξτε το!! ΥΛΙΚΑ 3 μελιτζάνες ΄κομμένες σε λεπτές φέτες 200 γρ.φέτα [την θρυμματίζετε με ενα πιρούνι] 2 κουτ[...]

Υλικά: 2 μελιτζάνες 100 γρ. ή 1/2 κουπα κουσκούς + 1/2 κούπα νερό για το μαγείρεμα 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας πιπέρι φρυγανιά τριμμένη ρίγανη λάδι αλάτι Παρασκευή:[...]

Μελιτζάνες στο τηγάνι με σάλτσα   Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 1½ κιλό ώριμες ντομάτες 200 γραμμάρια λάδι 1-2 αυγά αλάτι 1 φρυγανιά τριμμένη 1 φλιτζάνια αλεύρι[...]