Λαδερα

Η μπάμια είναι αγγειόσπερμο, ποώδες, ετήσιο φυτό και ανήκει στο γένος Ιβίσκος. Η επίσημη ονομασία του είδους είναι Ιβίσκος ο εδώδιμος. Φωτογραφία από το[...]

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ ΥΛΙΚΑ 8 μετριες αγκιναρες 3 λεμονια 5 κρμμυδακια φρεσκα ½ κιλο πατατες χοντροκομενες [ στα 4 ] 3-4 καροτα κομμενα ροδελες 3 μετρια[...]

Έτσι λένε οι Ιταλοί το φαγητό αυτό, το γνωστό μας μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο... Πεντανόστιμο φαγάκι , και μιας και υπάρχουν ακόμα ωραίες μελιτζάνες στην[...]

Ο άνδρας μου , όπως σας έχω ξαναπεί, λατρεύει μελιτζάνες και πιπεριές. Αυτό είναι αγαπημένο του φαγάκι. Δείτε πως το φτιάχνω. Υλικά 18-20 Πιπεριές μικρού[...]

Μεταφέρω μερικές συνταγές για κουλουράκια και γλυκά όπως είναι γραμμένες στο τετράδιο.. Να έχετε υπ' όψη σας ότι: 1 δράμι = 3,2 γρ. 10 δράμια =32 γρ 100 δράμια[...]

Η κ. Ευαγγελία είναι μια “”συμμαθήτρια” από την σχολή ραπτικής burda. Κάθε φορά που είχαμε μάθημα μας έφερνε καλούδια. Μόλις τελειώναμε,[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ -1 Κοτοπουλο τεμαχισμενο 1 κιλο περιπου -1 κρεμμυδι ξερο τεμαχισμενο -1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη -1 φλυτζανι ελαιολαδο -400 γρ.μπαμιες[...]

ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΨΗΤΑ ΥΛΙΚΑ 4 μεγαλα καλαμαρια 2 ωριμες μεγαλες ντοματες 1 πιπερια πρασινη μεγαλη 1 κ.γ ριγανη 300 γραμμαρια τυρι φετα 1 φλυτζανι ελαιολαδο[...]

· ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ · ΥΛΙΚΑ · 1κοτοπουλο σε μεριδες γυρω στα 2 κιλα · 1 κιλο μπαμιες · 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο · 1 σκελίδα[...]

Μελιτζανες Ιμάμ μπαϊλντί.. Υλικά 4 μέτριες μελιτζάνες φλασκες 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα ροδελες ψιλες 4 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζανι ελαιόλαδο[...]

ΜΟΥΣΑΚΑΣ 2 κιλα μελιτζανες φλασκες 1 κιλο κιμα 1 φλυτζανι λευκο κρασι 1 ξυλακι κανελας 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα 1 κουτι ντματακια ψιλοκομμενα 1 σκελίδα σκόρδο[...]

ΑΡΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ - 1κιλο αρακα - 2 καροτα κομμενα -2 κολοκυθακια κομμενα - 1 φλυτζανι λαδι - 5 κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα - 1 ματσακι ανηθο ψιλοκομμενο - 1[...]

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΛΑΔΕΡΑ ΓΙΑΧΝΙ ΥΛΙΚΑ -1 κιλο φασολακια πλατια -1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο -2 μεγαλες ντοματες ωριμες τριμμενες -2 σκελιδες σκόρδο ψιλοκομμενες -1[...]

ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΥΛΙΚΑ - 4 ωριμες ντοματες -4 πιπεριες πρασινες μεγαλες -2 μεγαλες πετατες κομμενες κυδωνατες -1 φλυτζανι ρυζι τυπου αμερικης -2[...]

ΜΠΡΙΑΜ ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλο πατάτες 1/2 κιλο τομάτες 2-3 κολοκυθακια 2-3 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 2 πρασινες πιπεριες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι –πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

ΑΡΑΚΑΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλο αρακα καθαρισμενο. 2 πατατες κομενες μπουκιες 2 καροτα κομενα ροδελες ½ ματσακι ανηθο ψιλοκομενο 1κρεμμυδι ξερο[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΄ΓΙΑΧΝΙ΄ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: 1 κιλο χοιρινο μπουτι η’σπαλα κομμενο σε μικρα κομματια 2 μετρια ξερα κρεμμυδια ψιλοκομμενα 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Από την κ. Γιώτα Αλούκου - Στύρα Υλικά: 5 ντομάτες 5 πιπεριές 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα 10 κουταλιές σούπας ρύζι Λίγο μαϊντανό και δυόσμο 1 κουτάλι σούπας ζάχαρη[...]