Οσπρια με παπρικα

Μιλούσαμε τις προάλλες όλες οι μπλογκοφίλες στο facebook και λέγαμε τι θα μαγειρέψουμε το μεσημέρι. Έτυχε όλες μας να κάνουμε λαδερά, και τότε συνειδητοποίησα[...]

1 κρεμμύδι (τριμμένο) 2 σκ. σκόρδο (τριμμένες) 1 κ.γλ κύμινο 1 κ.γλ tumeric (ο γνωστός μας κουρκουμάς) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 3 εκατοστά ginger μερικές σταγόνες[...]

1/2 κιλό ρεβίθια 1 αυγό 12 καβουρδισμένα αμύγδαλα 1/2 κιλό σπανάκι 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 2 σκελίδες σκόρδου 1/2 κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλιά[...]

Ρεβίθια φούρνου πεντανόστιμα !!! ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έβαλα από χθες βράδυ( για 12 ώρες) μισό κιλό ρεβίθια σε νερό με 1 κ.σ.χοντρό αλάτι. Σήμερα το πρωί τα ξέπλυνα[...]

Γίγαντες σήμερα παάααρα πολύ νόστιμοι μελωμένοι κ γευστικοί !!!! Υλικά Γίγαντες -έβαλα 500 γραμ. 1/2 κούπα λάδι 2 με 3 κρεμμύδια κομμένα όπως σας αρέσει 3[...]

Τι είναι αυτό το Ταζίν πάλι, θα μου πείτε και θα’ χετε και δίκιο να “τα πάρετε”, καθώς με το overdose μαγειρικής από παντού, είμαστε υποχρεωμένοι να μαθαίνουμε[...]

500 γρ. γίγαντες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 καρότα σε ροδέλες 1 πιπεριά κόκκινη ή πορτοκαλί σε λουρίδες 1 πιπεριά πράσινη σε[...]

Υλικά Συνταγής 2 φλ.μαγειρεμένα ρεβυθια 1-3 σκ. σκόρδο (ανάλογα την ένταση που θέλετε) 4 κ.σ. ταχίνι 6 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από 1 μέτριο λεμόνι 2 πρέζες κύμινο[...]

Υλικά : 100 γρ. ξερό κιμά σόγιας 1 κονσέρβα ή περίπου 250 γρ. βρασμένα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα αραβόσιτο (καθαρό βάρος: 250 γρ. καλαμπόκι) 1 μεγάλη[...]

Τα άσπρα Φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και αποτελούν ένα πλήρες κύριο γεύμα. Στην Ελλάδα φτιάχνουν ένα από τα παραδοσιακά μας πιάτα, κυρίως χειμωνιάτικο,[...]

Υλικά 1/2 κg γίγαντες 3 μεγάλα καρότα 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κουτί ντοματοχυμό 2-3 καυτερές πιπερίτσες (ανάλογα με[...]

Ο καιρός πλέον έχει κρυώσει για τα καλά! Αναμενόμενο, βέβαια, καθώς ήδη τα Χριστούγεννα απέχουν μόλις μία εβδομάδα! Επίσης, πολύς κόσμος τηρεί το έθιμο της[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 2 μπολάκια) 2 φλ. τσ. βρασμένα και σκουπισμένα ρεβύθια 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 1/2 κ.γλ. χοντρό αλάτι (ή και κανονικό) 1/2 κ.γλ.[...]

Όποιος γυρίζει, μυρίζει λένε στον τόπο μου και η συνταγή που θα σας παρουσιάσω είναι δια χειρός Νίκου Αποστολίδη, του σεφ της Νυκτερίδας στα Χανιά. Φρέσκα[...]

Η συνταγή που σας προτείνω έχω την αίσθηση ότι προσπαθεί να συντροφεύσει αρμονικά - σαν ένα προχωρημένο σύμφωνο συμβίωσης κεντροευρωπαϊκής χώρας - τα ρεβίθια[...]

Υλικά: Για το μούσκεμα των ρεβυθιών 500 γρ. ρεβίθια 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 κουταλιά σούπας αλάτι Υλικά 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο[...]

Όποιος δεν έχει συγκατατεθεί απολύτως στην άρνηση, με πείσμα αδιαπέραστο, όποιος δεν έχει κλείσει έξαλλος και τα δυο του μάτια σπρώχνοντας θυμωμένα το[...]

H ιστορία απ’ τη μεριά του Greekadman: Παραδοσιακό ελληνικό πιάτο οι γίγαντες, αποτελούν εξαιρετικό μεζέ πριν από χειμωνιάτικα ή καλοκαιρινά πιάτα που[...]