Σουπες

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 μικρό σέλινο 1 λίτρο γάλα 25 γρ. αλεύρι 50 γρ. βούτυρο 3/4 φλ. κρέμα γάλακτος αλάτι Εκτέλεση συνταγής Λιώνουμε το βούτυρο μέσα στην[...]

Σούπα με ψητές ντομάτες και τορτελίνια Ο διάλογος που ακολουθεί είναι βασισμένος σε αληθινά γεγονότα και θα μπορούσε να αποτελεί μέρος στιχομυθίας που έχει[...]

6 καρότα 2 πατάτες 1 κρεμμύδι 1 πράσο (προαιρετικά) 1 1/2 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών 200ml γάλα λίγο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι[...]

Υλικά Γαρίδες 1 κιλό κατεψυγμένες ή φρέσκιες Πατάτες 3 τεμ Καρότα 3 τεμ Σέλερι 2 κλωνάρια Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Φινόκιο 1/2 τεμ Φύλλο δάφνης 1 Θυμάρι 1[...]

Στο σπίτι μας, τον χειμώνα, τρώγαμε συχνά μπορτς. Αρχικά το έφτιαχνε η γιαγιά μου. Ούτε θυμάμαι πόσες ώρες της έπαιρνε να κόψει τα λαχανικά σε τόσο σχολαστικά[...]

Όπως στις περισσότερες παρέες, έτσι και στη δικιά μας έχουν καθιερωθεί ατάκες που, αν μας ρωτήσεις, καλά - καλά δεν ξέρουμε πώς προέκυψαν. Σε μια παλιά[...]

Η σούπα που σας προτείνω σήμερα είναι ελεύθερη διασκευή συνταγής από το Πιεμόντε, την εύφορη περιφέρεια στη βορειοδυτική άκρη της χώρας. Πρόκειται για μια[...]

Η σούπα του Ιπποκράτη!!! Πρόκειται για μια σούπα δυναμίτη! Και μη θεωρείτε ότι θα φάτε απλώς ένα άνοστο φάρμακο. Πρόκειται στη κυριολεξία για ένα γκουρμέ πιάτο[...]

125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 1 κούπα γάλα Μισό φλιτζάνι ζάχαρη 1 κρόκος αυγού 1 ξυλάκι κανέλας 1 κούπα νερό 1 κούπα κρέμα γάλακτος Λίγη σαντιγί Εκτέλεση Μία[...]

125 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος Μία κούπα γάλα Μία κούπα κρέμα γάλακτος Μία κούπα νερό Ένας κρόκος αυγού Ένα ξυλάκι κανέλας Μισό φλιτζάνι ζάχαρη Μία κούπα[...]

Την σούπα αυτή την έφαγα στην Ιταλία. Είναι πολύ νόστιμη και ότι πρέπει για το κρύο..... Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο τορτελίνια (κατά προτίμηση με γέμιση τυριών)[...]

Σουπα απο ενταμ γκουντα ή αλλα κιτρινα τυρια Τι χρειαζόμαστε: εκατο γραμμ βουτυρο τρεις κουταλιες σουπας αλευρι βρασμενο ζωμο απο κοτοπουλο ή μοσχαρι μισο κιλο[...]

ΥΛΙΚΑ για 8-10 άτομα -3 φέτες μπέικον κομμένο σε λωρίδες -2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -3 κόκαλα για ζωμό -750 γρ. μοσχάρι για βραστό(κότσι,στρογγυλό κλπ) κομμένο[...]

Αυτή την συνταγή την έφτιαξα μια παγωμένη μέρα του φθινοπώρου, όταν η κόρη μου , μου ζήτησε ντοματόσουπα. Μπήκα λοιπόν στο ίντερνετ, διάβασα αρκετές συνταγές[...]

Χορτόσουπα βελουτέ πικάντικη Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 10’, Χρόνος ψησίματος : 20’, Κόστος: 5 € ΥΛΙΚΑ : 3 πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι τραχανά 4 φλυτζάνια νερό αλάτι πιπέρι βούτυρο ή λάδι τυρί (ανάλογα με τις προτιμίσεις μας-ταιριάζουν όλα τα τυριά) Εκτέλεση: [...]

Υλικά ψάρια κατάλληλα για βραστά: 2 κιλά ((μπακαλιαράκια, σκορπίνα, κοκκινόψαρο, σφυρίδα) κρεμμύδια: 2 καθαρισμένα καρότα: 2 κομμένα σε ροδέλες πατάτες: 4[...]

Απολαυστικά λαχανάκια Βρυξελλών με πράσο και μια σειρά από υπέροχα μυρωδικά γίνονται σούπα για τις κρύες μέρες που έρχονται. Σέρβιρε με τραγανό μπέικον και[...]