Πουλερικα χωρις σουσαμι φακες δεντρολιβανο

Ένα Κερκυραϊκό πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει με κόκκορα, κοτόπουλο ή κρέας μοσχαρίσιο. Είναι εύκολο, μυρωδάτο και πεντανόστιμο πιάτο. Δοκιμάστε το!! Για την[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Το κοτόπουλο Φραντσέζε (Francese) μου προέκυψε ψάχνοντας συνταγές στο New York Times Food που είμαι συνδρομητής και ομολογώ ότι με το που είδα την φωτογραφία,[...]

  Εύκολο φαγητό αλλά αν γίνει με τα σωστά υλικά θα γίνει και νόστιμό! Τι άλλο ;κοτοπουλάκι που πάντα υπάρχει έστω και στην κατάψυξη, έτοιμα κομματάκια[...]

1 κότα (όχι κοτόπουλο) μέτρια, περίπου 3 κιλών. Για τη γέμιση θα χρειαστούμε 250-350 γραμ. κρέας μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια 1 κοφτή κουταλιά της σούπας[...]

Κοτόπουλο με κολοκυθάκια. Μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στα ελληνικά χωριά μας και είναι πολύ νόστιμη. Μπορούμε να την φτιάξουμε και με αρνάκι ή[...]

Και με  την απαραίτητη κρητική πινελιά στη γέμιση! Στην Κρήτη το έθιμο της γαλοπούλας τις γιορτές του Δωδεκαημέρου δεν είναι ξενόφερτο, το έχω ξαναγράψει .[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κοτόπουλο μεγάλο με τα κόκαλα σε μικρά κομμάτια 3 κρεμμύδια σε φέτες 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 2 κ.σ.[...]

Ένα Κερκυραϊκό πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει με κόκκορα, κοτόπουλο ή κρέας μοσχαρίσιο. Είναι εύκολο, μυρωδάτο και πεντανόστιμο πιάτο. Δοκιμάστε το!! Για την[...]

Υλικά (4) : ¼ φλιτζανιού σπορέλαιο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκες κίτρινες πιπεριές τσίλι 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο ¼ του[...]

Κοτόπουλο με μελιτζάνες και ντομάτα δεν είχα φάει. Έχω όμως μαγειρέψει μοσχάρι με μελιτζάνες. Το φαγητό που φάγαμε στην ταβέρνα της Άνδρου ήταν τόσο γευστικό[...]

Μια σπιτική συνταγή για τους λάτρεις των εξωτικών γεύσεων ! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Πουλερικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Σερβίρει 4-5 άτομα[...]

Σήμερα θα αλλάξουμε ήπειρο και θα κάνουμε ένα γευστικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική. Θα φτιάξουμε, εύκολα και πολύ γρήγορα, με απλά υλικά, ένα μοναδικό σε[...]

Ένα από τα ωραιότερα πιάτα που φάγαμε εκείνο το βράδυ, ήταν το κοτόπουλο πάνω σε βάση αγγουριού. Όχι ότι τα υπόλοιπα δεν ήταν ωραία, αλλά λέμε. Αν πρέπει να[...]

Πρόκειται για εξωτικό κινέζικο πιάτο των Φιλιππίνων με Νουντλς Pancit Canton (με αυγό), γαρίδες, κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό, πατσά τηγανητό, κινέζικα[...]

υλικά 1.200 γρ. κοτόπουλο περίπου, σε μέτρια κομμάτια γιά σχάρα αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο για την bbq σάλτσα μουστάρδας: 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια εντυπωσιακή, «δροσερή» και πάρα πολύ νόστιμη παραλλαγή του παραδοσιακού πιάτου. Υλικά 250 γρ κριθαράκι μέτριο 4 ατομικά ρολά κοτόπουλο 1 πράσινη[...]

Τα φαγητά με κόκκινη σάλτσα δεν είναι τα πιό αγαπημένα μου. Η αλήθεια είναι πως δεν συμπαθώ ιδαίτερα γενικώς τις σάλτσες. Αλλά αν πρέπει να διαλέξω, μιά σάλτσα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]