Πουλερικα χωρις σουσαμι κεφαλογραβιερα γλυκοπατατα ντοματα δεντρολιβανο παρμεζανα

Γεια σας καλοί μου φίλοι! Πάντα έχω στο νου μου τη μαμά μου όταν φτιάχνω τη σημερινή μου συνταγή...καλά εκείνη βέβαια τη σκέφτομαι συνέχεια όχι μόνο όταν[...]

Γέμιση 1 φλ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1/3 φλ. κονιάκ 1/3 φλ. κρασί Μαδέιρα ή Πορτό 1/2 κιλό άπαχο κιμά χοιρινού (παίρνω κομμάτι και το[...]

Απλά τα πράγματα αυτή τη φορά αλλά το φαγάκι ήταν πεντανόστιμο! Στο κάτω-κάτω είπαμε, δεν ανακάλυψα την πυρίτιδα εγώ, ότι φτιάχνω στο σπίτι μας το ανεβάζω...[...]

και πάλι ολίγον gourmet στην κουζίνα μας..., άλλωστε το τελικό αποτέλεσμα μετράει... στον ουρανίσκο της γλώσσας! Υλικά 1,1-1,3 στήθος κοτόπουλου, φιλέτο [...]

Η πάπια πορτοκάλι είναι στανταράκι στη διεθνή κουζίνα, αλλά μη ξεχνιέστε… πρόκειται για Γαλλική συνταγή και ως τέτοια έχει αυστηρούς κανόνες και τεχνικές[...]

Στην χθεσινή ανάρτηση σας έδωσα ένα fusion πιάτο... περισσότερο ελληνικό και ολίγον αμερικανικό. Σήμερα, θα σας δώσω ένα πιάτο καθαρά αμερικανικό, για τη[...]

Στην χθεσινή ανάρτηση σας έδωσα ένα fusion πιάτο... περισσότερο ελληνικό και ολίγον αμερικανικό. Σήμερα, θα σας δώσω ένα πιάτο καθαρά αμερικανικό, για τη γεύση[...]

Κρέας με φρούτα… συνδυασμός που απαντάται σ’ όλες σχεδόν τις κουζίνες της Μεσογείου. H συνταγή για το κοτόπουλο με σύκα ωστόσο, προέρχεται απ’ την Καταλονία κι[...]

Και με  την απαραίτητη κρητική πινελιά στη γέμιση! Στην Κρήτη το έθιμο της γαλοπούλας τις γιορτές του Δωδεκαημέρου δεν είναι ξενόφερτο, το έχω ξαναγράψει .[...]

Αρωματική και πεντανόστιμη ασιατική συνταγή που μπορεί να γίνει και με ψάρι ή γαρίδες. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Θαλασσινά Ψάρια Πουλερικά Άλλες[...]