Κρεατικα - Με χορταρικα

Να γλείφεις και τα δάχτυλά σου… J Υλικά: 1 κιλό χοιρινός λαιμός Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά αλεύρι 1 ποτήρι κρασί λευκό 1[...]

Νόστιμη και λαχταριστή η πατατοσαλάτα συνοδεύει ωραιότατα ψητά κρεατικά και ψάρια και προσαρμόζεται στα γούστα όλων αφού μπορούμε να προσθέσουμε ή να[...]

Μαζί με το γαστριμαργικό οδοιπορικό στην Κρήτη, θα ήταν παράλειψη νομίζω να μην αναφερθώ σε δυό μαγαζιά που ανακαλύψαμε τελευταία και μας εντυπωσίασαν τόσο[...]

Βασισμένο στην αυθεντική Ιταλική συνταγή αλλά με κάποιες παρεμβάσεις, αυτό το πιάτο άξιξε πλήρως την αρκετά χρονοβόρα διαδικασία! Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό[...]

Ένα παραδοσιακό πιάτο της Νάξου! Τα υλικά είναι για 8 άτομα: 1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι 5-6 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2-3 ώριμες[...]

Μην μου πείτε ότι υπάρχει κανείς που θα αντισταθεί σε ένα τόσο λαχταριστό πιάτο! Υλικά: 500 γρ σπαγγέτι 500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος 1 ξερό κρεμμύδι λιωμένο στο[...]

Καλημέρα και καλή βδομάδα! Αυτό ήταν το κυριακάτικο φαγάκι μας ~ μια έμπνευση της στιγμής, με ό,τι υπήρχε διαθέσιμο! Υλικά: 4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού 2[...]

Δεν συγκρίνεται!!! Υλικά: Για τον γύρο: Μισό κιλό πανσέτα Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Θυμάρι Πάπρικα Σκόρδο σε σκόνη Μουστάρδα σε σκόνη Πιπέρι καγιέν 3 κουταλιές[...]

Μια παραδοσιακή πίτα της Νάξου, που συνήθιζαν να την φτιάχνουν τέτοια εποχή, μετά την κρεατοφαγία του Πάσχα. Γίνεται πολύ μυρωδάτη και ελαφριά, το δε φύλλο[...]

Πολύ εμφανίσιμη και νόστιμη σαλάτα, θα στολίσει το γιορτινό τραπέζι και θα συνοδεύσει εξαιρετικά τα ψητά κρέατα! Υλικά για 4 μερίδες: 300 γρ λάχανο 2 καρότα 2[...]

Τώρα που οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους, είναι η κατάλληλη εποχή για να ετοιμάσουμε σάλτσα σε βάζα που θα κρατήσει όλο το χειμώνα. Ασύγκριτα καλύτερη από[...]

Είναι χρονοβόρο και λίγο μπελαλίδικο ~ αξίζει όμως απόλυτα και τον κόπο και την αναμονή! J Μια εναλλακτική, νοστιμότατη πρόταση για το Πρωτοχρονιάτικο[...]

Ενα πιάτο γεμάτο άρωμα και γεύση ... Κόβουμε 1 κιλό χοιρινό σε μερίδες. Το σοτάρουμε με 2 κουταλιές βούτυρο και 5-6 ελαιόλαδο. Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι[...]

Με μια λέξη: Λουκούμι! Υλικά: 1 κιλό χοιρινή πανσέτα σε χοντρές φέτες 4-5 κουταλιές σπορέλαιο 2-3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 2 κουταλιές ζάχαρη μαύρη 4[...]

Δεν ξέρω κανέναν που να μην του αρέσει αυτό το φαγάκι ~ και αν ο κιμάς είναι μυρωδάτος και πικάντικος, ακόμα καλύτερα! J Υλικά: 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 5-6[...]

Οταν είχα μικρά τα παιδιά αυτό ήταν ένα από τα αγαπημένα τους φαγητά. Είχα πολύ καιρό να το φτιάξω όμως και νομίζω ότι πρέπει να το μοιραστώ μαζί σας... Πάρτε[...]

Για 4-5 μερίδες: 500 γρ γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 3-4 φρέσκιες ντομάτες (κατά προτίμηση χωρίς[...]

Λαχταριστό φαγάκι, και σε ποιόν δεν αρέσει...! Υλικά για 10-12 μπιφτέκια: ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (ή μισός μοσχαρίσιος-μισός χοιρινός) 1 μέτριο κρεμμύδι[...]

Πολύ καιρό έχω να φτιάξω πίτα. Και αυτή είνα τόσο νόστιμηηηηη.... Μ η σας φανεί περίπλοκη ή δύσκολη... φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε... Και τα υλικά της[...]

Λαχταριστά, ψητά κεφτεδάκια σε πικάντικη σαλτσούλα! Για τα κεφτεδάκια: ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (ή μισός μοσχαρίσιος-μισός χοιρινός) 1 μέτριο κρεμμύδι[...]

Ένα πολύ-πολύ νόστιμο, πλούσιο φαγητό, γεμάτο αρώματα!Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι ½ ποτήρι ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 ποτήρι[...]