Γλυκα με κερασι

Υλικά: 1 πακετάκι ξηρή μαγιά 250 γρ. αλεύρι 50 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 2-3 δάκτυλα ρούμι λίγο αλάτι 100 γρ. βούτυρο 1 lt νερό 2 κούπες ζάχαρη[...]

Οι φλωρεντίνες είναι εκλεκτά κεράσματα που συνδυάζουν τη σοκολάτα με την καραμέλα και τους ξηρούς καρπούς. Υλικά: 1 3/4 κούπες αμύγδαλα φιλέ ή[...]

Υλικά: 250 g βούτυρο 250 g ζάχαρη 6 αύγα 350 g αλεύρι 2 κουταλιές σούπας κακάο 1 φακελάκι μπέικιν ένα βάζο κεράσια χωρίς κουκούτσι σε νερό (όχι γλυκό[...]

Υλικά: Για το κέικ: 200 γρ. βούτυρο μαλακό 300 γρ. ζάχαρη 5 αυγά το ξύσμα ενός λεμονιού λιγο αλάτι 300 γρ. αλεύρι 100 γρ. κορν φλάουρ 1 φακελάκι[...]

Είναι μια παραλλαγή τυραμισού. Οι δόσεις ποικίλουν ανάλογα με τις ποσότητες που θέλουμε να κάνουμε. Υλικά: 100 gr ζάχαρη άχνη 250 gr ανθότυρο η άλλο[...]

Υλικά: 2 κυβάκια μαγιά μισή κούπα ζάχαρης μισή κούπα ζεστό νερό 1 κούπα γάλα (μη το φοβάστε, με όλα τα λιπαρά) 1 αβγό χτυπημένο μισή κούπα βούτυρο 1[...]

Ψυχή του είναι ο Nτανιέλε Μέντρι, ένας καθαρόαιμος Ιταλός, 35άρης, από το Bertinoro, της Εμίλια Ρομάνια. Oι γονείς του Μάσιμο είχαν ένα μικρό μαγαζάκι στο[...]

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 1 φρέσκια κρέμα για σαντιγί μεγάλο μέγεθος (στο πράσινο χάρτινο κουτί με ένα κορνέ ζωγραφισμένο- μου είπαν ότι λέγεται[...]

Υλικά (για 16 παστάκια): 2 πακέτα μπισκότα digestive (32 μπισκότα) σιρόπι από γλυπό πορτοκάλι ή νεράτζι 1 κουτί Γιώτης garni (αντί για γάλα προσθέτουμε[...]

Υλικά: 600 γραμ. σκληρό αλεύρι 75 γραμ. νερό 100 γραμ. μαγιά φρέσκια 150 γραμ. ζάχαρη 150 γραμ. βούτυρο 3 αβγά 20 γραμ. κεράσι, 20 γραμ.[...]

Υλικά: 1/2 ζύμη κουρού 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 φλυτζάνια γάλα 125 ml κρέμα γάλακτος 1 μεγάλη κονσέρβα[...]

ΦΡΑΟΥΛΑ (η πιο εύκολη σπιτική μαρμελάδα): Υλικά (4 μέτρια βάζα μαρμελάδα): 2 κιλά φράουλες 3/4 κιλού ζάχαρη χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση: [...]

Για να είμαι ειλικρινής ξεκίνησα την καταγραφή την προηγούμενη εβδομάδα με περιγραφή για όλη την οικογένεια, δηλαδή εκτός από εμένα (Πέγκυ, χαίρω πολύ!) τον[...]

Υλικά: 500γρ. βούτυρο μαλακό (όχι μαργαρίνη) σε θερμοκρασία δωματίου 500γρ. ζάχαρη άχνη 8 κρόκοι αβγών μαλακό αλεύρι όσο πάρει (1 κιλό περίπου) 2[...]

Υλικά: Για τη βάση : 2 αβγά 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 γιαούρτι (3-4% λιπαρά) ½ κουταλάκι αμμωνία 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2[...]

Υλικά: (για 8 άτομα) 25 γραμ. σκούρα ζάχαρη σε χοντρά κομμάτια 820 γραμ. κομμάτια αχλαδιού σε σιρόπι (κονσέρβα) 70 γραμ. κερασάκια γλασέ, κομμένα στη[...]

Υλικά: 1 κέικ βανίλιας 1 πακέτο κουβερτούρα 1 μαύρη σοκολάτα σαντιγί λίγο λικέρ μαρμελάδα φράουλα κερασάκια Εκτέλεση: Κόβουμε το κέικ σε[...]

Μαρμελάδα βερύκοκο Υλικά: 1 κιλό βερύκοκα (χωρίς τα κουκούτσια) 1 κιλό ζάχαρη χυμός μισού λεμονιού Εκτέλεση: Πλένετε και στεγνώνετε τα[...]

Yλικά: 1 φάκελο σκόνη για σαντιγί 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400 γρ) μισό κουτί γάλα εβαπορέ 1 ποτήρι μικρό μπράντυ 1 κουτάκι[...]

Υλικά: 250 γραμ. ινδοκάρυδο 250 γραμ. ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 4 αβγά 30 περίπου κομμάτια φρουί γλασέ (κατά προτίμηση κερασάκια) [...]

Υλικά: 1 κιλό μαύρα κεράσια 1 κιλό ζάχαρη με πηκτίνη ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια Εκτέλεση: Πλύντε τα κεράσια, βγάλτε το κουκούτσι τους και κόψτε[...]

Υλικά: ½ κιλό κεράσια ½ κιλό βερίκοκα ½ κιλό δαμάσκηνα 1 ξύλο κανέλα ½ κιλό ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό 1 ποτήρι νερού κόκκινο κρασί 2 κουταλιές χυμό[...]

Υλικά: 1 κιλό κεράσια 1 κιλό ζάχαρη χυμός μισού λεμονιού 2 βανίλιες 1 ποτηράκι του κρασιού νερό Εκτέλεση: Διαλέγετε σκληρά κεράσια τα οποία[...]

Υλικά: 3 ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα 250 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη (τη βάζουμε στη μαρέγκα) 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1/4[...]