Γλυκα χωρις κρεμα γαλακτος

Τον τελευταίο καιρό, αισθάνομαι λιγάκι περίεργα το έχω ξαναπεί. Μάλλον δεν χρειάζεται να επαναλαμβάνομαι. Οι απώλειες αρκετές, οι αλλαγές επίσης αλλά και οι[...]

Υλικά φύλλο καταΐφι 1 πακέτο (500 γρ.) φρέσκο βούτυρο 250 γρ. λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου φιστίκια Αιγίνης 300 γρ. ελαφρά καβουρντισμένα και χοντροκομμένα[...]

Για το ζελέ 7 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (1,5 φύλλο των 5 γρ. ή περισσότερα µικρότερου βάρους) 250 γρ. πούλπα αχλαδιού 15 γρ. απόσταγµα αχλαδιού (π.χ.[...]

Το μπουκάλι της μαυροδάφνης κάθε φορά που το βλέπω με βάζει σε πειρασμό. Δεν πολύ-πίνω είναι η αλήθεια αλλά τα γλυκά κρασιά είναι μια ωραία αδυναμία και τα[...]

Να το και το δεύτερο κόλπο μου: Μετά τα μπισκότα παλμιέ , που έμοιαζαν γλυκά αλλά μόνο γλυκά δεν ήταν, ο μπουφές του πάρτι είχε και τσιζκέικ αλμυρό, επίσης[...]

Υγιεινό νηστίσιμο κέικ χωρίς βούτυρο ή ζάχαρη Τι χρειαζόμαστε: 5 μπανάνες 1 μήλο τριμμένο (ή κομμένο σε κυβάκια) 1 αχλάδι τριμμένο (ή κομμένο σε κυβάκια) 4[...]

Σας έχω πει κι άλλες φορές το πόσο μου αρέσει να ξεφυλλίζω βιβλία και περιοδικά μαγειρικής. Είναι κάτι που με ξεκουράζει και συγχρόνως παίρνω ιδέες για τις[...]

Είχα σκοπό να σας πω για τις ηλιόλουστες μέρες που είχαμε. Για τον πεντακάθαρο ουρανό και τις βραδινές ξαστεριές που με ξελόγιασαν. Για τις βόλτες στα δάση της[...]

ΚΟΤΟΝΙΆΤΑ : ΤΟ ΚΥΔΩΝΟΠΑΣΤΟ ΑΛΑ ΙΤΑΛΙΚΑ Λατρεύω το κυδωνόπαστο , μου θυμίζει λίγο και την παιδική μου ηλικία, όταν πηγαίναμε μαζί με τον παππού μου και το[...]

Υλικά για περίπου 8 άτομα Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ φρέσκο βούτυρο κομμένο σε κομματάκια σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουτ σούπας[...]

Μια πολύ νόστιμη τάρτα με μπόλικο αμύγδαλο, αχλάδια και σοκολατένια εμφάνιση. Στο τραπέζι είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή όμως το μεγάλο ατού της είναι η γεύση της[...]

Μια συνταγή που πήρα απο τη θεία μου (και όλες τις θείες της οικογένειας). Τη φτιάχουμε στην οικογένεια εδώ και δεκαετίες και πάντα τρώγεται αμέσως. Τι[...]

150 γρ. ταχίνι 150 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 50% - 55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. μαύρο ρούμι ή κονιάκ 50 γρ.[...]

Το λέω γρήγορο παγωτό ροδάκινο, γιατί γίνεται σχεδόν αμέσως!! Παγωμένα κομμάτια ροδάκινου, γάλα εβαπορέ, μελάκι, στο μπλέντερ και....να το το παγωτάκι στο[...]

H Σεφ Ντίνα Νικολάου σερβίρει δροσερό, ελαφρύ γλυκό με γιαούρτι και ανανά! Απόλαυση με λίγες θερμίδες... "Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον ανανά με διάφορα[...]

Käsekuchen (Κέζε κούχεν) το αγαπημένο γερμανικό γλυκό, τώρα και με γιαούρτι αντί για τυρί Quark , πολύ νόστιμο και ξεχωριστό. Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες[...]

Όσο καλοκαιριάζει, σε όλους αρέσουν περισσότερο τα γλυκά ψυγείου που είναι δροσερά, έχουν όμορφα χρώματα και αρκετά φρέσκα φρούτα. Είναι πράγματι χάρμα[...]

Η εβδομάδα του παγωτού έφτασε στο τέλος της!! Σήμερα έχω την τιμή να σας παρουσιάσω ένα πολύ ιδιαίτερο παγωτό. Αβοκάντο με αρώματα εσπεριδοειδών και σοκολάτα![...]

1 φύλλο σφoλιάτας 4 αχλάδια 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 κ.σ. ζάχαρη 20 γρ. σταφίδες 50 γρ. ξηροί καρποί χοντοκομμένους 1 κ.γ. κρυσταλλική[...]

Σαν βγεις στον πηγαιμό για Κολοσσαίο, να εύχεσαι νάναι μακρύς ο δρόμος, γεμάτος trattorie, γεμάτος από bar….. Και αν στις γραφικές t r a t t o r i e, τα[...]

Τέλειο σνακ, υγιεινό, νόστιμο και κατάλληλο για μικρούς και μεγάλους. Θα μας χορτάσει όταν πεινάσουμε κατά τις 11 το πρωί στο γραφείο αλλά θα γεμίσει[...]

Υλικά για τα καραμελωμένα φρούτα 4 μέτρια μήλα ή 20 κάστανα βρασμένα ή κάστανα μαρόν γλασέ (αλλά θα μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης) ή 4 αχλάδια ή 6 βερίκοκα[...]

Δε θα μιλήσω καθόλου για τα προβλήματα της χώρας, τι να πω άλλωστε (I am speechless, που λένε), θα σας μιλήσω για το δικό μου πρόβλημα. Δεν υπάρχει περίπτωση[...]

Τον τελευταίο καιρό όταν μου ζητούν να τους φτιάξω κέικ, προτιμώ να φτιάχνω μαφινάκια. Τα βρίσκω πιο εύκολα και πιο βολικά. Ψήνονται πιο γρήγορα από ένα μεγάλο[...]

Μελίμηλον!!! Σας λέει κάτι η λέξη;;; Αν όχι να ...βοηθήσω... μελίμηλον λεγόταν η μαρμελάδα που έφτιαχναν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι, σιγοβράζοντας κυδώνια με[...]

"Τρέχει, τρέχει, τρέχει το νερό στο μύλο κι όλα γίνονται βαριά στου καιρού τη ζυγαριά" έλεγαν οι στίχοι από το υπέροχο τραγούδι του Ν.Γκάτσου με τον τίτλο[...]