Γλυκα χωρις γκοργκονζολα

Όλα τα ακόλουθα υλικά βρίσκονται στα ράφια των μεγάλων σούπερ μάρκετ. Αλεύρι μπλε Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - φαριν απ Αλεύρι για τσουρέκια Αλεύρι από[...]

Η κόρη μου που διαμένει στην Αγγλία κάνει μία διατροφή (δίαιτα) και είναι πολύ ευχαριστημένη, οπότε κάθισε να μου τη γράψει και εγώ σας τη μεταφέρω: Στην[...]

ΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ ΤΗΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ! ΤΡΙΓΩΝΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά 2 κουταλιές ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό 1 κουταλιά λάδι 1ο κουταλιές γλυκό του κουταλιού όποιο σας[...]

Ένα εξαιρετικό υγιεινό κέρασμα! Τις συκομαΐδες (ή συκομαγίδες ) τις ξέρετε; Αγαπημένο έδεσμα των νησιών μας και όχι μόνο. Σύκα μαζί με ξηρούς καρπούς, ποτό,[...]

Το Pan Pepato της Ούμπρια, που παραδοσιακά φτιάχνεται τη μέρα αυτή, έχει σίγουρα τις ρίζες του στον Μεσαίωνα, αν όχι και παλιότερα. Είναι μέρος από τα[...]

Τα κουλουράκια της φωτογραφίας μην νομίζετε ότι μας παραψήθηκαν και μας «μαυρίσανε». Όχι, βέβαια. Απλώς είναι μια άκρως παραδοσιακή γεύση που την[...]

250 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 52% - 55% κακάο 250 γρ. ταχίνι 50 γρ. γλυκόζη 30 γρ. κονιάκ σουσάμι ή τρούφα ή ξηροί καρποί της αρεσκείας μας, ψιλοτριμμένοι για[...]

Την προηγούμενη εβδομάδα είχα την τύχη να παραβρεθώ στο πάρτυ του Μακεδονικού Χαλβά στο Shamone στο Γκάζι όπου ο σεφ Νίκος Κατσάνης είχε ετοιμάσει ένα ειδικό[...]

Υγιεινά και νόστιμα βουτήματα με ένα ξεχασμένο υλικό! Τα κουλουράκια και τα παξιμαδάκια της κατοχής. Πού τα ξαναθυμήθηκα θα μου πείτε. Στο ντουλάπι μου[...]

Καλημέρα, σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε ταχίνι, ο πολτός που γίνεται από σουσάμι, για να ψήσουμε ένα υπέροχο νηστίσιμο κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι. Το ταχίνι[...]

Καλό Πάσχα σας εύχομαι με υγεία. Είπα να κάνω μία δόση τσουρέκια με αναψυκτικό όπως τη διάβασα στο διαδίκτυο χρόνο είχα...όρεξη για τσουρέκι επίσης...όπως και[...]

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα αφράτο, λαχταριστό και μοσχοβολιστό τσουρέκι? Για εσένα που το σκέφτεσαι σε ξαναρωτώ! Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα[...]

Γλυκιά μους σοκολάτας αρωματισμένη με λικέρ αμαρέτο και υπέροχο dip κεράσι με κομματάκια παστέλι από σουσάμι! Ακούγεται περίπλοκο και παράξενο; Φέρει την[...]

Υλικά 1 π. καλαμποκέλαιο 1 π. χυμό πορτοκάλι 1 π. ζάχαρι 1/3 π. κονιάκ 1 κουταλάκι γλυκού μπεικιν 1 κουταλάκι γλυκού σόδα Αλέυρι όσο πάρει σουσάμι , κακάο ,[...]

B eing carried away from Elena’s’ roundup and nowadays Muffin mania , I thought I’d share this vegetarian version of the small coffee cakes[...]

Υλικά 600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. χονδροσπασμένη καρυδόψιχα 2 κ.σ. κακάο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα μαγειρική[...]