Γλυκα χωρις τσιπουρο

Υλικά: 100γρ. γιαούρτι 100ml γάλα + λίγο ακόμη 180γρ. αλεύρι για ζύμωμα + λίγο ακόμη 180γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει Γιώτης 80γρ. βούτυρο 2 κουταλάκια[...]

600 γρ πράσα (4-5 μέτρια κομμάτια) 2-3 καρότα 2 μέτριες πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι 500 γρ πολτό φρέσκιας τριμμένης ντομάτας 2 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1[...]

Ο ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟΣ Υπαρχουν διαφορα ειδη παπαρουνας, ξεκινωντας απο την κοινη παπαρουνα των αγρων, Papaver rhoeas , και καταληγοντας στο ειδος Papaver[...]

Για τις τηγανίτες • 60 γρ βούτυρο • 1 ½ φλ. αλεύρι κοσκινισμένο • 3 αυγά χτυπημένα • 2 ξυλαράκια βανίλιας • 5 κ/λάκια ζάχαρη • Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα[...]

Σήμερα ήθελε η Μαρία να σας κεράσει το πραγματικά υπέροχο γαλακτομπούρεκο που σας είχε τάξει. Είπαμε όμως να κάνουμε ένα διάλειμμα από τα γλυκά μέχρι …[...]

Μια προσαρμογή της κλασικής κινέζικης συνταγής για ανοιξιάτικα ρολά στα ελληνικά ανοιξιάτικα δεδομένα της σαρακοστής. Προέκυψε μετά από 3[...]

Ενας εύκολος τρόπος να μαζευτούν φίλοι ένα μεσημέρι Κυριακής χωρίς να χρειάζονται ιδιαίτερα δύσκολα, περίπλοκα, πολύωρα και κουραστικά μαγειρέματα, είναι το[...]

Με μία επιμονή που αγγίζει τα όρια της εμμονής , η επιστήμη συνεχίζει να καταρρίπτει τους “μύθους” (όπως τους αποκαλεί) που σχετίζονται με τις αφροδισιακές[...]

Οι καυτερές "Μαρμελάδες" Aν μπορούσαμε να πούμε ότι η αποικιοκρατία είχε και θετικές πλευρές, οι σάλτσες τσάτνεϊ είναι μία από αυτές. H καταγωγή τους είναι από[...]

Μια πολυ ωραια εντυπωσιακη και ξεχωριστη εμφανιση που μπορουμε να δωσουμε στις πιπεριες κερατο ,να ξεχωρισουμε και να εντυπωσιασουμε στο τραπεζι-μπουφε για τα[...]

[Shutterstock] Την πρώτη φορά που έκανα αυτή τη γλυκοπικάντικη σάλτσα ήταν για να συνοδεύσω το ζαμπόν με γλάσο , ένα κλασικό πιάτο του αμερικάνικου Νότου που[...]

Τα ριγωτά κυδώνια (venus verrucosa) είναι τα αγαπημένα μου όστρακα. Αλιεύονται σε αμμώδεις βυθούς και θεωρούνται, όχι άδικα, νοστιμότατα. Η σάρκα τους είναι[...]

2 κιλά λεμόνια (αρωματικά και, κατά προτίμηση, βιολογικά) ζάχαρη (την ποσότητα θα την υπολογίσουμε στην πορεία) τις φλούδες από 700 γρ από τα λεμόνια 2-3[...]

Φανταστική τάρτα από την Ντίνα Νικολάου που θα σας καθηλώσει στο τραπέζι. Συνταγή : Ντίνα Νικολάου. Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία[...]

Όπως το 'γραφε προχθές ο Δημήτρης Μπούτος: Τα λαχανικά του καλοκαιριού (τα κολοκυθάκια εν προκειμένω) είναι και επισήμως εδώ! Ιδανικά για νοστιμιές,[...]

Το Pan Pepato της Ούμπρια, που παραδοσιακά φτιάχνεται τη μέρα αυτή, έχει σίγουρα τις ρίζες του στον Μεσαίωνα, αν όχι και παλιότερα. Είναι μέρος από τα[...]

6 μεγάλες τορτίγιες 450 γρ. μανιτάρια σε φέτες 340 γρ. καλαμπόκι βρασμενο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 ιπεριά φλωρίνης 1 μεγάλη ντομάτα σε κομμμάτια[...]

Ένα αλμυρό κέικ γεμιστό με ελίτσες, αρωματικό και αφράτο. Νόστιμο σνακ, αλλά και ιδανικό για ένα βραδινό γεύμα παρέα με μια σαλατίτσα. Για την νοστιμιά του,[...]

Μία συνταγή για να ετοιμάσετε μίνι βαζάκια γεμάτα... προτερήματα. Γιατί, έτσι σοφοί που γίνατε, με τόση πείρα, σίγουρα θα γνωρίζετε οι πιπερίτσες τι[...]

Για τα πιπεράτα δαμάσκηνα 250 γρ δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι (κομμένα στην μέση ή στα τρία) 1 κ.γλ. σκόνη τσίλι (ή 3 αποξηραμένες καυτερές[...]

Σαν ήμουνα μικρός και έλεγα κανένα παλιόλογο (από εκείνα τα παλιόλογα που λέγαμε μικροί: “μπουμπούνα”, “άντε ρε χαζοβιόλη”, “η μαμά σου είναι χοντρέλω !”,[...]

Άλλος ένας συνδυασμός γεύσεων για τους φίλους των ζυμαρικών Συνταγή : Cookbox.gr Μερίδες : για 8 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : 45 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας :[...]

ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΚΑΥΤΕΡΑ ΠΙΠΕΡΑΚΙΑ Η κρεμα απο καυτερα πιπερακια, ειναι μια παραδοσιακη συνταγη της Καλαβριας και της Σικελιας. Αποτελει μια εναλλακτικη λυση, εκτος[...]