Τριγωνα

Τα γλυκάκια με φύλλο συνηθίζονται αυτές τις μέρες στα σπίτια μας. Μια μυρωδάτη γέμιση στα «μπουρεκοειδή» γλυκάκια της εποχής, είναι εκείνη με[...]

Φίλος και ,προσεχώς συνάδελφος Σπύρος, πάλι, με άλλη μια γλυκιά συνταγή . Αυτή την φορά έχουμε υπέροχα τρίγωνα Πανοράματος , ότι πρέπει για να προσθέσουμε άλλο[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 950 γρ. γάλα (700 + 250) 3 βανίλιες 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 65 γρ. κρόκος αυγού (περίπου 4) 50 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 950 γρ. γάλα (700 + 250) 3 βανίλιες 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 65 γρ. κρόκος αυγού (περίπου 4) 50 γρ.[...]

Αυτή η συνταγή είναι του ζαχαροπλάστη μας, στη σχολή μου, του Χρήστου Πετρέντση. Το έβγαλε σαν δικό του γλυκό και είναι μία παραλλαγή από τα κλασικά τρίγωνα[...]

Υλικά Τυρί μοτσαρέλα 300 γρ Ντομάτες 3 κομμένες σε καρέ Βασιλικός 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος Αλάτι -πιπέρι Φύλλο κρούστας 1 πακέτο χωριάτικο χονδρό[...]

Την περίοδο του Πάσχα σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας και κυρίως στα νησιά, οι νοικοκυρές ετοιμάζουν διάφορα εδέσματα γλυκά ή αλμυρά με βάση το ανθότυρο. Το[...]

Pin It Σίγουρα ένα Θεσσαλονικιώτικο blog μαγειρικής δεν επιτρέπετε να μην έχει αυτή την συνταγή…. Ήθελα όμως να είναι πολύ κοντά γευστικά στα  φημισμένα[...]

Τραγανά τριγωνάκια μπουκιά και συχώριο! Γίνονται τόσο εύκολα με πολύ λίγα υλικά γεμίζουμε μία πιατέλα για σνακ, για μπυρίτσα,ακόμη και για τον πρωινό ή[...]

Φύλλο κρούστας 1 καρότο 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 φέτες μπέικον 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ασπράδι[...]

Υλικά Φύλλα κρούστας για γλυκά: 1 συσκευασία (450 γρ.) βούτυρο φρέσκο: 1 φλιτζάνι για το άλειμμα κρέμα ζαχαροπλαστικής έτοιμη ή σπιτική: 1 δόση Για το σιρόπι[...]

ΤΡΙΓΩΝΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ (ΠΑΝΟΡΑΜΑΤΟΣ) Κανείς δε μπορεί να αντισταθεί τα παραδοσιακά τρίγωνα Θεσσαλονίκης!!! Ούτε κι εμείς.... Γι ' αυτό λοιπόν τα ετοιμάσαμε, τα[...]

Υλικά Για 10 μιλφέιγ Φύλλο κρούστας για γλυκά 1 πακέτο (450 γρ.) κρέµα γάλακτος 200 ml ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας(και επιπλέον για το πασπάλισµα)[...]

Υλικά φύλλα κρούστας για γλυκά: 14-15 φύλλα (1 συσκευασία 450 γρ.) βούτυρο γάλακτος: λιωμένο 250 γρ. αμύγδαλα: 350 γρ. με τη φλούδα τους, καβουρντισμένα φρουί[...]

Υλικά φύλλα χωριάτικα: 8 (1 πακέτο, 850 γρ.) σπανάκι: 1 κιλό μυρώνια: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένα άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος: 10 φύλλα,[...]

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι 500 γρ. ζάχαρη 400 ml νερό Για το φύλλο 1 πακέτα φύλλο κρούστας 200 γρ. βούτυρο Για την κρέμα 300 γρ. ζάχαρη 950 ml γάλα 3 βανίλιες 4[...]

Υλικά 500 ml. γάλα 2 κ.σ. ζάχαρη 11 γρ. μαγιά 100 ml. λάδι 750 γρ. Αλεύρι 2 κ.γ. αλάτι Για την γέμιση 100 γρ. βούτυρο 2 κροκάδια 150 γρ. τυρί 150 γρ. τριμμένο[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας πολίτικο της Alfa 200 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο Για το σιρόπι 350 γρ. ζάχαρη 250 γρ. νερό λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι Για την κρέμα[...]