Μαυροματικα σαλατα - Με οσπρια

Μια σαλάτα πολύχρωμη και πολύ νόστιμη! Υλικά: 250 γρ μαυρομάτικα 2-3 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια Μισή πράσινη πιπεριά Μια μέτρια ντομάτα[...]

1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1 πράσο σε ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 100ml ξύδι 100ml κούπα[...]

Τρίτη και τελευταία συνεχόμενη νηστίσιμη συνταγή η σημερινή, καθώς η επόμενη ανάρτησή μας θα αφορά πιάτο με κρέας για όσους δε νηστεύουν! Έχουμε, λοιπόν, μια[...]

Υλικά 500 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/4 φλιτζ. ξίδι από κρασί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο[...]

Τα όσπρια μπορούν γίνουν παντός καιρού και εποχής. Αρκεί να βρεις τις κατάλληλες συνταγές για να υπάρχουν στο τραπέζι σου χειμώνα καλοκαίρι. Δοκίμασε αυτή τη[...]

500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 1 φύλλο δάφνης 1 καρότο, καθαρισμένο, ολόκληρο 1 ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο, ολόκληρο 1 κλωνάρι σέλερι Για τη σαλάτα 3 κόκκινες[...]

500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 2 φύλλα δάφνης 1 μέτριο φινόκιο, κομμένο σε λεπτές φέτες 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο αβοκάντο, καθαρισμένο και[...]

500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 2 φύλλα δάφνης 1 μέτριο φινόκιο, κομμένο σε λεπτές φέτες 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο αβοκάντο, καθαρισμένο και[...]

Όσο έμενα στο πατρικό μου, δεν θυμάμαι να έλειπε ποτέ αυτή η σαλάτα από το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας! Στο δικό μου το σπίτι ομολογώ όμως, ότι σπάνια[...]

Υλικά (για μια μεγάλη σαλατιέρα) 250γρ. μαυρομάτικα φασόλια 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο ψιλοκομμένο 250γρ. μανιτάρια μικρά κομμένα στα 4 1 χούφτα μαϊντανό[...]

Είπαμε...μπορεί να κάνουμε κραιπάλες πότε-πότε αλλά μετά το ρίχνουμε στις σαλάτες και ερχόμαστε στα ίσα μας !!! Υλικά για 6-8 μερίδες: 500 γρ μαυρομάτικα 2[...]

Mαυρομάτικα φασόλια σαλάτα ! Μερίδες: 5 Xρόνος: 60' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη Συνταγή για 4 μερίδες 1/2 πακέτο του μισού κιλού φασόλια μαυρομάτικα 2[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 φλιτζάνι ξίδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός αλάτι[...]

2 φλ. τσαγ. μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα 1 μικρό (περίπου 1 κιλό) χταπόδι 1/2 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγ. λευκό ξηρό κρασί 1/2 φλ. τσαγ. ξίδι 4-5 κόκκοι[...]

500 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/4 φλιτζ. ξίδι από κρασί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε[...]

Εύκολη και δροσερή σαλάτα για συνοδευτικό ή ουζομεζέ! Τι χρειαζόμαστε: μισό πακέτο μαυρομάτικα φασολάκια 6-7 λιαστές τομάτες 2-3 κουταλίτσες κάπαρη μια[...]

  Υλικά Μισό κιλό μαυρομάτικα , βρασμένα και στραγγισμένα Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο Μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κσ ελαιόλαδο 1 κσ ξύδι μπαλσάμικο 1 κσ μαγιονέζα[...]

Η συγκεκριμένη σαλάτα είναι πολύ νόστιμη και θρεπτική, και μπορεί να φαγωθεί και ως κύριο γεύμα, σε περιόδους δίαιτας και όχι μόνο. Υλικά 250 γρμ. φασόλια[...]