Κρεμα Καταλανα - Χορτοφαγικα

Για 7,8 κρέμες 1 λίτρο γάλα 2 ξυλάκια κανέλας φλούδα από 1 λεμόνι κρόκοι από 9 αυγά 15ο γραμ ζάχαρη 35 γραμ κόρν φλάουρ Ζάχαρη για το καραμέλωμα Σ ένα[...]

Νοστιμότατο Γλυκάκι! Τι χρειαζόμαστε: 1 λίτρο γάλα 6 κρόκοι αυγών 50 γραμμάρια κορν φλάουρ 200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική Ξύσμα από μισό λεμόνι Ξύσμα από[...]

Η κρέμα Καταλάνα είναι η ισπανική απάντηση της γαλλικής κρεμ μπρουλέ. Για τις ρίζες και την ιστορία της μπορείτε να διαβάστε εδώ . Την πρωτόφαγα πριν μερικά[...]

Κρέμα Καταλάνα σε πέντε λεπτά! Η ισπανική εκδοχή της γαλλικής κρεμ μπρουλέ (crème brulée) λέγεται κρέμα καταλάνα (crema catalana) . Δες πώς να τη φτιάξεις![...]

8 κρόκοι αυγών 1 λίτρο γάλα 320 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κορν φλάουρ Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1 λεμόνι Κανέλα ξύλο Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το[...]

1 λίτρο φρέσκο γάλα 1 πορτοκάλι ακέρωτο (φλούδα) 1 λεμόνι ακέρωτο (φλούδα) 2 ξυλάκια κανέλα 40 γραμμ. κορν φλάουρ 8 κρόκοι αυγών 250 γραμμ. ζάχαρη λίγη ζάχαρη[...]

Η κρέμα Καταλάνα προέρχεται από την Καταλονία και αποτελεί μία πολύ γευστική κρέμα με άρωμα κανέλας και λεμονιού. Θυμίζει την Κρεμ Μπρουλέ με ουσιαστική τους[...]

1 λίτρο φρέσκο γάλα 1 πορτοκάλι ακέρωτο (φλούδα) 1 λεμόνι ακέρωτο (φλούδα) 2 ξυλάκια κανέλα 40 γραμμ. κορν φλάουρ 8 κρόκοι αυγών 250 γραμμ. ζάχαρη λίγη ζάχαρη[...]

Από 2010-07-02 Mια κρεμούλα πεντανόστιμη και δροσιστική! ΥΛΙΚΑ 600 ml γάλα φρέσκο 4 κροκάδια αυγών 4 κ.σούπας ζάχαρη 1 λεμόνι 1 κουταλιά σούπας corn flour 1[...]

Είναι κάτι μεταξύ κρεμ μπρουλέ και κρέμας καραμελέ. Όχι το νόστιμο γλυκάκι δεν κατάγεται από τη Γαλλία αλλά από την Ισπανία! Προσοχή... καίει!! Μέτρια 3 Ώρες[...]

Υλικά : 200 γρ. ζάχαρη 4 κρόκοι αυγών 1 κ. σ. καλαμποκάλευρο 1 ξυλάκι κανέλα ξύσμα από ένα λεμόνι 500 ml γάλα Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ[...]