Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 18 συνταγές
Θέλει κόπο, υπομονή και αγάπη ! Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2-3 ποτήρια χλιαρό νερό 1/2 κουταλάκι ζάχαρη προζύμι Οδηγίες Έχουμε το[...]
Πηγή: marascookrevolution.blogspot.grΥλικά για το προζύμι : Για να κάνουμε προζύμι , φτιάχνουμε σε ένα μπολ μια μαλακιά ζύμη με (80 Γραμμάρια αλεύρι ζέας ) και ζεστό νερό (120 Γραμμάρια νερό) και[...]
Πηγή: peiragmenessyntages.blogspot.grΨωμί με προζύμι στον αρτοπαρασκευαστή. Τι χρειαζόμαστε: Για το "ανάπιασμα" 180 γρ προζύμι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 150 ml χλιαρό νερό 100 ml χλιαρό νερό[...]
Πηγή: cookpad.com/grΠως να "κοροϊδέψουμε" τον αρτοπαρασκευαστή και να τον βάλουμε να φτιάξει ψωμί με προζύμι αντί για μαγιά. (επιτέλους!) Τι χρειαζόμαστε: προζύμι 1 και 5/8 φλ.[...]
Πηγή: cookpad.com/grΨωμί με προζύμιΣυστατικά 800γρ αλεύρι 200γρ προζύμι 14γρ αλάτι 12γρ μαγιά 520γρ νερό Εκτέλεση Βήμα 1: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και ξεκουράζουμε το ζυμάρι[...]
Πηγή: jkfoodland.wordpress.comΥπεροχο,πεντανοστιμο ψωμι με τραγανη ξεροψημενη κορα και αφρατη ψιχα. Θα γινει το αγαπημενο και καθημερινο σας καρβελι,μα πανω απ'ολα σπιτικο και χωρις[...]
Πηγή: syntagestisgogos.gr500 γραμ. αλεύρι κίτρινο ψιλό (για παρασκευή χωριάτικου ψωμιού) 500 γραμ. αλεύρι τσουρεκιού (ρόμπιν χουντ) ή σούπερ αμερικής 20 γραμ. αλάτι 180 γραμ. προζύμι[...]
Πηγή: cookpad.com/gr500 γραμ. προζύμι βασιλικού 2,5 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1200 γραμ. νερό (χλιαρό το χειμώνα ενώ δροσερό το καλοκαίρι) 40 γραμ. αλάτι 60 ml λάδι (για[...]
Πηγή: cookpad.com/gr200 γρ. προζύμι 200 γρ. νερό 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 350-500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2-3 πρέζες αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 50 γρ ελαιόλαδο και λίγο έξτρα για το μπολ[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΓια το ψωμί με προζύμι έχω ξαναμιλήσει στο παρελθόν. Φέτος το καλοκαίρι, ή για να ακριβολογήσω, από το Πάσχα και μετά, πειραματίστηκα πάρα πολύ με προζύμι και[...]
Πηγή: mikrikouzina.blogspot.gr2 Κιλά αλεύρι σταρένιο 1 κιλό προζύμι Αλάτι 1 κουταλιά ζάχαρη Χλιαρό νερό Γλυκάνισο 1 σφηνάκι ούζο ½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο Σουσάμι Μέθοδος Εκτέλεσης Από το[...]
Πηγή: akispetretzikis.comΥπεροχο,πεντανοστιμο ψωμι με τραγανη ξεροψημενη κορα και αφρατη ψιχα. Θα γινει το αγαπημενο και καθημερινο σας καρβελι,μα πανω απ'ολα σπιτικο και χωρις[...]
Πηγή: nostimessyntagesthsgwgws.blogspot.grΥλικά Υλικά για 2 μεγάλα καρβέλια 1 κιλό αλεύρι σταρένιο σκληρό 1/2 κιλό προζύμι (θα το αγοράσετε από το φούρνο) 2 1/2 -3 φλιτζάνια χλιαρό νερό 2 κουταλιές[...]
Πηγή: icookgreek.comΕδώ και καιρό είχα γράψει για ψωμί με αλεύρι ζέας , το οποίο είχα φτιάξει με προζύμι από κεφίρ. Ο λόγος ήταν ότι αναγνώστρια του μπλογκ, της οποίας η[...]
Πηγή: mikrikouzina.blogspot.grΥλικά Υλικά για 2 μεγάλα καρβέλια 1 κιλό αλεύρι σταρένιο σκληρό 1/2 κιλό προζύμι (θα το αγοράσετε από το φούρνο) 2 1/2 -3 φλιτζάνια χλιαρό νερό 2 κουταλιές[...]
Πηγή: icookgreek.comΑφού φτιάξαμε προζύμι από αλεύρι ζέας και κεφίρ , ήρθε η ώρα του ζυμώματος. Το μόνο που άλλαξα σε σχέση με τα ψωμιά τα προζυμένια που κάνω, είναι η αναλογία[...]
Πηγή: mikrikouzina.blogspot.grΜετά από πολλέέέές αναβολές ήρθε η ώρα να φτιάξω κι εγώ προζύμι. Μια διαδικασία γνώριμη από τα παιδικά χρόνια μιας και στο χωριό φούρνος δεν υπήρχε κι όλες οι[...]
Πηγή: asproylas.blogspot.grΑπό την κ. Φιλιώ Γιαννακάρη ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 600 ml χλιαρό νερό προζύμι ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Βγάζουμε το προζύμι από το ψυγείο και[...]
Πηγή: gefseis-evias.blogspot.gr