ΣΑΡΔΕΛΕΣ

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ψιλοκομμένο μαϊντανό νερό όσο χρειαστεί αλάτι ρίγανη μαύρο & κόκκινο πιπέρι[...]

'Αρωμα θάλασσας και υγεία! Οι σαρδέλες σαν ψάρι είναι πραγματικός θησαυρός. Γεμάτες λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, D και Β12, βρίσκονται πολύ ψηλά στην πυραμίδα[...]

συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το COOK BOX ΥΛΙΚΑ 800 γρ. σαρδέλα 150 ml. ελαιόλαδο 3 κ.τ.γ. μουστάρδα 11/2 κ.τ.γ. μέλι 1/4 λεμόνι το χυμό του μαϊντανό[...]

Καμιά φορά τα νοστιμότερα φαγητά γίνονται όταν βιαζόμαστε πολύ και από τυχαίους συνδυασμούς υλικών. Έτσι και σήμερα ύστερα από μια βλάβη δικτύου της ΔΕΗ και[...]

Η σαρδέλα ανήκει στα αφρόψαρα,τα οποία μέχρι προ τινος θεωρούνταν ψάρια δεύτερης κατηγορίας! Σήμερα έχουν εκτιμηθεί, διότι έχει γίνει γνωστό ότι είναι[...]

Σήμερα έχουμε ένα ουζομεζεδάκι τέλειο, σαρδέλες γεμιστές! Λίγο μπελαλίδικες ειδικά αν ψαρεύετε και εσείς όπως κι εγώ ακόμα και τα ψιλότερα αγκαθάκια αλλά[...]

Για τις σαρδέλες 100 ml ελαιόλαδο 24 σαρδέλες, καθαρισμένες από λέπια και εντόσθια αλεύρι για το πανάρισμα αλάτι Για το μείγμα escabeche 100 ml ελαιόλαδο 1[...]

1/2 κιλό σαρδέλες 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα λευκό κρασί χυμό από ένα λεμόνι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι Καθαρίζουμε τις σαρδέλες,[...]

Σήμερα στη λαϊκή βρήκα ωραιότατες σαρδελίτσες που με παρακαλούσαν να τις αγοράσω. "Πάρε με, πάρε με" μου έλεγαν κι από εκεί που ετοιμαζόμουν να μαγειρέψω[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ψιλοκομμένο μαϊντανό νερό όσο χρειαστεί αλάτι ρίγανη μαύρο & κόκκινο πιπέρι[...]

Ποιος είπε ότι τα κληματόφυλλα είναι μόνο για τα ντολμαδάκια ; Είναι η εποχή τους και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε πολλά φαγάκια ιδίως σ’ αυτά που[...]

8 σαρδέλες ( καλό είναι να έχουν πάχος) 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 4 μεγάλα φρέσκα αμπελόφυλλα 1 ντομάτα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση[...]

Και αφού μου έφεραν δώρο 1 κιλό σαρδέλες που δεν μπορούσα να τις ψήσω, αλλά ούτε και να τις καταναλώσω άμεσα, έστυψα το μυαλό μου τι άλλο να τις κάνω εκτός[...]

Η σαρδέλα είναι το ψάρι του φτωχού, θυμάμαι που έλεγε ο πατερούλης μου. Ο γαμπρούλης μου ο Νίκος, ο άντρας της μικρής μου αδελφούλας, μου έμαθε όμως ότι η[...]

Μου τις έφτιαξε ο Δημήτρης χθες και σας τις δείχνω γιατί πραγματικά ήταν νοστιμότατες αν και τις συνόδεψε με μοσχούς που έφτιαξε σαν ..σαλάτα.. Άντε φίλοι μου[...]

“Το καλύτερο ψάρι είναι το φρέσκο ψάρι” λένε και δεν θα μπορούσα παρά να συμφωνώ απολύτως. Οπότε, κάθε φορά που η φλερτίσιους εν γένει όψη του[...]

Κυριακή σήμερα και νομίζω ότι η φρέσκια σαρδελίτσα ταιριάζει για ένα πλούσιο σε βιταμίνες και φώσφορο γεύμα! Αυτοσχεδίασα λοιπόν και το αποτέλεσμα ήταν[...]

Υλικά (Σερβίρει 50 ) 2 κιλά λεπτές σαρδέλες 1/2 κιλό αλάτι χοντρό Λάδι Ξύδι Εκτέλεση συνταγής Αφαιρούμε τα εντόσθια από τις σαρδέλες, τις πλένουμε επιμελώς[...]