Λαδερα χωρις γκαραμ χαλουμι παντζαρι βυσσινο ραδικια

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Le temps des cerises... λένε οι Γάλλοι... δηλαδή "η εποχή των κερασιών" κι εγώ λέω "le temps des courgettes" με άλλα λόγια ...η εποχή των κολοκυθιών!!! Σκούρο[...]

Γιάννης Μπαξεβάνης: «Για να αποτυπώσω το ακριβές στίγμα της γης μας και της αγιότητας των υλικών που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα, θα διάλεγα παραδοσιακές[...]

Τί κάνεις όταν θες να αναρτήσεις μια συνταγή αλλά δεν έχεις καθόλου όρεξη να γράψεις κάτι γι' αυτήν; Ανησυχείς ότι οι αναγνώστες σου θα το πάρουν προσωπικά[...]

Και μιας και μπήκαμε πια στην Τυρινή εβδομάδα, τι άλλο?? Μεζεδάκια με τυράκι!! Τυράκι αγαπημένο. Τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία (πρωτεΐνες, ασβέστιο,[...]

Kολοκυθάκια γεμιστά με κιμά! Μερίδες: 5 Xρόνος: 80' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Μέτρια ΥΛΙΚΑ 10 κολοκυθάκια διαλεγμένα για γέμισμα ΓΕΜΙΣΜΑ 400 γραμ.κιμάς 1[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό πένες 4 αγκινάρες 2 λεμόνια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο φρέσκο 2[...]

Υλικά (για 1 μέτριο ταψί): 2 φύλλα έτοιμη ζύμη κουρού (Το πακέτο συνήθως έχει 2 φύλλα) 500 γραμ. κολοκυθάκια 1 κουτ. γλυκού αλάτι κατά προτίμηση χοντρό[...]

Gef üllte Kohlrabi ! Μια πολύ νόστιμη γερμανική συνταγή για ένα ασυνήθιστο στον τόπο μας λαχανικό όπως είναι τα γουλιά. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. πένες 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος αρακάς 80 γρ. βούτυρο 250 ml κρέμα γάλακτος 3 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 100 γρ.[...]

Η συνταγή στα ελληνικά, πιο κάτω. This recipe is the tasty answer to the question " What am I going to do with all those leftover Easter eggs?" I really love[...]

Υλικά για 6 άτομα 750 γραμ μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μικρές μερίδες 1 ½ κιλό λάπατα 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

1 κιλό αρακάς κατεψυγμένος 6 κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 10-12 μεγάλες φέτες μπέϊκον 500 γρ[...]

Υλικά: 1 Κιλό γλυκά κρεμμύδια (σε σχήμα αυγού) 500 Γραμμάρια κιμά 1/8 φλιτζανιού κρεμμύδι τριμμένο 1/4 φλιτζανιού ρύζι 1/2 φλιτζανιού χυμό ντομάτας 1/4[...]

Υλικά αρνάκι: 300 γρ. ψαχνό, κομμένο σε μικρά κυβάκια αγκινάρες: 8 μέτριες βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας κρασί: 1/2 φλιτζάνι, λευκό κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο[...]

ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ Αρωματα και γευσεις απο το καλοκαιρι που σιγα-σιγα απομακρυνεται. Υλικα: 10 μετρια κολοκυθακια, 500 gr μοσχαρισιο κιμα, 1 καροτο, 1[...]

1 κρεμμύδι σε φέτες 2 πράσσα σε φέτες 3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 εκ. 1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους 2 εκ. 1/4 φλιτζ. βούτυρο[...]

Υλικά πένες: 500 γρ. αρακάς: 150 γρ. βρασμένος και στραγγισμένος βούτυρο: 80 γρ. κρέμα γάλακτος 3% ή 15%: 250ml κρεμμυδάκια φρέσκα: 3 ψιλοκομμένα σελινόριζα:[...]