Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις λαχανο πεκορινο γαλετα

  Υλικά : Πατάτες τυρί τριμμένο (γραβιέρα-ρεγγάτο-κεφαλοτύρι-ανθότυρο, ότι σας αρέσει) γάλα φρέσκο βιτάμ ή βούτυρο Κερκύρας αλάτι (Δεν μπορώ να δώσω αναλογίες[...]

ένα μάτσο μαϊντανό λάδι 2 κουταλιές κεφαλοτύρι τριμένο 1 κουταλιά κουκουνάριο λίγες σταγόνες λεμόνι τρεις σκελίδες σκόρδο ταλιατέλες ή όποιο ζυμαρικό[...]

2 κιλά μελιτζάνες 2 κ.σ. βούτυρο 100γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι 1 - 1 ½ ποτήρι γάλα 2 κ.σ. αλεύρι ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι ½ κ.γ. ζάχαρη Ψήνουμε ιδανικά[...]

Άσπρη σάλτσα με μανιτάρια για ζυμαρικά Υλικά 1/3 φλ. λάδι 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. λευκό κρασί 500 γρ. μανιτάρια σε φέτες 1 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά για την σάλτσα πέστο: για 4 άτομα 1 κούπα φύλλα βασιλικού 1/2 κούπα μαιντανό 5 κ.σ. καρύδια 100 γρ τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1 μεγάλη σκελίδα[...]

Ενα πιάτο από τον Νοmad Chef Ανδρέα Λαγό ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 1 κιλό πατάτες με τη φλούδα 300 γρ. γάλα εβαπορέ 100 γρ. μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora 150[...]